Placinta de mere rapida

    Pentru ca sunt fericita posesoare a unui robot performant de bucatarie m-am hotarat sa ii incerc toate performantele de care este capabil. Printre acestea si framantarea aluatului. Asa ca in ziua de duminica am facut o placinta rapida cu mere.

 Reteta pentru foaie este f. simpla:

1 pahar de ulei (15 cl.)
1 pahar de zahar
1/2 pliculet praf de copt

1/2 pahar apa minerala
Faina cat cuprinde ( 450-500 gr)
   5 mere mari, maruntite tot la robot, desigur, calite pe foc impreuna cu 5 linguri de zahar,  doua linguri de cacao si un praf de scortisoara pana cand scad de zeama.
    Ingredientele pentru foaie se amesteca impreuna in cuva robotului, utilizand paletele speciale pentru aluat. Se adauga faina atat cat mai este necesar pana se obtine un aluat legat elastia si pufos. Se scoate aluatul cu o spatula de lemn si se fac doua bile. Una din bile se intinde pe o hartie de copt care se asterne in tava. Se intind merele foarte bine, uniform, iar deasupra se intinde cea de-a doua foaie )tot cu ajutorul unei hartii de copt se manevreaza, aluatul este moale si sfaramicios). Eu am pus aluatul fasii late, incercand sa nu las spatiu intre fasii.
     Se introduce la cuptor pana se rumeneste bine. Se pudreaza cu zahar tos din belsug si se taie rece (altel se sfarama).
     Un desert rapid pentru o seara de duminica sau o prajitura delicioasa pentru cafeaua de dimineata. Sursa acestei retete aici. Spor la bucatarit dragi mamici si pofta buna impreuna cu piticii!
                                by vavaly

One thought on “Placinta de mere rapida

Comentariile sunt închise.